အဆုံးမရှိ အာဟာရတန်ဖိုးများရှိသော လူ ၁ ဘီလီယံကျော် နှစ်သက်သော အာရှသစ်သီး

အရသာ

I ဒူးရင်း Monthong သည် ကြီးမားသောအသီးများဖြစ်ပြီး ပျမ်းမျှအားဖြင့် 3 မှ 5 ကီလိုဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ဘဲဥပုံပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး သေးသွယ်သောပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ပုံမှန်မဟုတ်သောအဖုအထစ်များပါရှိပြီး နှလုံးနှင့်တူသောအသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ အသီး၏မျက်နှာပြင်သည် သိပ်သည်းပြီး ချွန်ချွန်တြိဂံအပေါက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အရောင်သည် အစိမ်းဖျော့ဖျော့မှ အညိုဖျော့မှ ရွှေအညိုရောင်အထိ ကွဲပြားသည်။ ကျောရိုးမျက်နှာပြင်အောက်တွင်၊ အသား၏အမြှေးများ ဖုံးအုပ်ထားသော အခန်းများစွာပါရှိသော အဖြူရောင်၊ ပျော့ပျောင်းသောအတွင်းပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသား၏အမြှေးတစ်ခုစီတွင် မာကျောသောမျက်နှာပြင်တစ်ခုစီရှိပြီး သေးငယ်ပြီး မာကျောသောအစေ့များဖြင့် ထူထဲသော၊ ခရင်မ်ဆန်သော၊ ထောပတ်အတွင်းပိုင်းကို ထင်ရှားစေသည်။ Monthong ဒူးရင်းသီးများသည် အခြားဒူးရင်းမျိုးကွဲများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နူးညံ့သောအနံ့ရှိပြီး vanilla၊ caramel၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဆာလဖာတို့ ရောစပ်ထားသည့် ကြွယ်ဝသော၊ ချိုမြိန်၊ နွေးထွေးပြီး ရှုပ်ထွေးသောအနံ့ရှိသည်။

ဥတု

I ဒူးရင်း ထိုင်းနိုင်ငံ၏ ပူအိုက်သောရာသီတွင် Monthong ကို ဧပြီလမှ သြဂုတ်လအတွင်း ရိတ်သိမ်းမှု အထွတ်အထိပ်ဖြင့် ရရှိနိုင်သည်။

လက်ရှိဖြစ်ရပ်မှန်များ

I Monthong ဒူးရင်းရုက္ခဗေဒအရ Durio zibethinus ဟု ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသော၊ သည် Malvaceae မိသားစုမှ ကြီးမားသော ထိုင်းမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံသည် ဒူးရင်းကို အဓိကထုတ်လုပ် တင်ပို့ရောင်းချသည့်နိုင်ငံဖြစ်ပြီး နိုင်ငံအတွင်း၌ ဒူးရင်းမျိုးစိတ် ၂၃၄ မျိုးကျော်ရှိပြီး စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုရန်အတွက် အမျိုးအစားအနည်းငယ်သာ စိုက်ပျိုးထားသည်။ Monthong ဒူးရင်းသည် ထိုင်းနိုင်ငံ၏ စုစုပေါင်း ဒူးရင်းထွက်ရှိမှု၏ ထက်ဝက်ကျော်ရှိပြီး အသီးများကို မပျက်စီးဘဲ ရက်ပေါင်းနှစ်ဆယ်ခန့် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် တင်ပို့မှုအများဆုံး စိုက်ပျိုးသီးနှံလည်းဖြစ်သည်။ Monthong ဟူသောအမည်သည် ထိုင်းဘာသာမှ 'ရွှေခေါင်းအုံး' ဟုအဓိပ္ပာယ်ရပြီး မျိုးမျိုး၏ထူထဲ နူးညံ့သောအသားကို ရောင်ပြန်ဟပ်ကာ ရာသီပေါ်ချိန်တွင် လမ်းဘေးဈေးသည်များ၊ ဒေသဈေးများနှင့် သစ်သီးများကို ဖြတ်ကျော်ရောင်းချသည့် ကုန်တင်ကားများမှတစ်ဆင့် ကျယ်ပြန့်စွာတွေ့ရှိရသည်။ အသံချဲ့စက်များပေါ်တွင် ထိုင်းဒူးရင်းသီးများကို အသီးအနှံများ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်ဟု ယုံကြည်ရသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပြီး အသီးအနှံများကို မမှည့်မီ ရိတ်သိမ်းလေ့ရှိပြီး ဤနည်းလမ်းသည် အသီးအတွင်းတွင် ခိုင်ခံ့သော်လည်း နူးညံ့ပြီး နူးညံ့သော အရသာရှိသော အသီးအနှံများကို ဖွံ့ဖြိုးစေသည်။ ယခုအချိန်တွင် ထိုင်းနိုင်ငံနှင့် မလေးရှားနိုင်ငံတို့အကြား ဒူးရင်းစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှုအတွက် ပြိုင်ဆိုင်မှုပြင်းထန်လျက်ရှိပြီး Monthong Durian သည် ထိုင်းနိုင်ငံမှ အိမ်နီးချင်းဈေးကွက်သို့ ရောင်းဝယ်ဖောက်ကားပြီး အိမ်နီးချင်းဈေးကွက်သို့ တင်ပို့ရောင်းချသည့် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

I Monthong ဒူးရင်းသည် ဗီတာမင် C ၏ အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ခုခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးမြင့်စေပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးသည်။ အသီးအနှံများသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ အရည်ပမာဏကို မျှတစေရန် ပိုတက်စီယမ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းညှိပေးသည့် မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းကို လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်၊ ပရိုတင်းဓာတ်ကို ချေဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် မန်းဂနိစ်၊ မက်ဂနိစ်ဓာတ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ ဖော့စဖရပ်စ်၊ သံ၊ ကြေးနီနှင့် ဇင့်.

applications ကို

Monthong ဒူးရင်းကို ကြော်ခြင်းနှင့် ပြုတ်ခြင်း အပါအဝင် အစိမ်းနှင့် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများအတွက် ရင့်ကျက်မှုအဆင့်များစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ငယ်ရွယ်စဉ်အခါတွင် အသားသည် ထူထဲပြီး ခိုင်ခံ့သော အသွင်အပြင်ရှိပြီး အများအားဖြင့် လှီးဖြတ်ကာ အကြော်များအဖြစ် အကြော်များ၊ လှီးဖြတ်ကာ ဟင်းအဖြစ် ရောနှောကာ သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးပြီး လတ်ဆတ်သော သုပ်များအဖြစ် ရောနှောထားသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံတွင် Monthong ဒူးရင်းများကို ကြွယ်ဝသော umami အရသာများထည့်ရန်အတွက် မန်ကျည်းဟင်းတွင် ပေါင်းထည့်ထားပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငါးငံပြာရည်နှင့် မမှည့်သောအသီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော som tom၊ အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက်သုပ်အဖြစ်လည်း ပြင်ဆင်ထားပါသည်။ Monthong ဒူးရင်းသီးများ ရင့်လာသည်နှင့်အမျှ ပျော့ဖတ်များကို သပ်ရပ်စွာ စားသုံးကြပြီး အသုပ်အ၀တ်စားများအဖြစ် သန့်စင်ကာ သို့မဟုတ် ငါးပိအဖြစ် ရောနှောကာ ရေခဲမုန့်၊ အသီးအနှံများနှင့် ကိတ်မုန့်များတွင် ထိပ်တန်းအဖြစ် အသုံးပြုကြသည်။ ပျော့ဖတ်ကို ကောက်ညှင်းကိုရော၍ ကော်ဖီတွင်ရောစပ်ပြီး ချိုမြိန်သောအချိုပွဲဖန်တီးရန် သံရည်ဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ Monthong ဒူးရင်းသည် သရက်သီး၊ ကြက်မောက်သီး၊ မြွေပွေး၊ သရက်သီး၊ အုန်းသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ စပါးလင်၊ ကောက်ညှင်း၊ ချောကလက်၊ vanilla နှင့် နံနံ၊ ဇီရာ၊ mint နှင့် ဟင်းခတ်မှုန့်တို့ကဲ့သို့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပါအဝင် အပူပိုင်းဒေသသစ်သီးများနှင့် ကောင်းကောင်းတွဲဖက်ပါသည်။ မလှီးဖြတ်ထားသော Monthong ဒူးရင်းတစ်ခုလုံးကို အခန်းအပူချိန်တွင် ရက်အနည်းငယ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သော်လည်း ရိတ်သိမ်းချိန်တွင် အသီးရင့်မှည့်ချိန်ပေါ်မူတည်၍ ကြာချိန်ပေါ်မူတည်ပါသည်။ ရင့်မှည့်လာသည်နှင့်အမျှ အသီးအနှံများကို အကောင်းမွန်ဆုံး အရသာနှင့် ကျက်သရေရှိစေရန်အတွက် ချက်ချင်း စားသုံးသင့်ပါသည်။ အသား၏အပိုင်းများကို 2-5 ရက်ကြာ လေလုံသောဘူးထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ Monthong ဒူးရင်းကိုလည်း အေးခဲပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ဈေးကွက်များသို့ တင်ပို့နိုင်သည်။

တိုင်းရင်းသားများ

Monthong ဒူးရင်းသည် ထိုင်းနိုင်ငံ အရှေ့တောင်ပိုင်း Chanthaburi ခရိုင်တွင် ကျင်းပသည့် ဒူးရင်းသီးမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Chanthaburi သည် ထိုင်းနိုင်ငံ၏ "အပူပိုင်းသစ်သီးပန်းကန်လုံး" ဟုခေါ်တွင်ပြီး နှစ်စဉ် မေလတွင် ဆယ်ရက်ကြာကျင်းပသည့် ပွဲတော်သည် ဒူးရင်းအပါအဝင် ဒေသတွင်း စိုက်ပျိုးထားသော ဒေသထွက်သီးနှံများကို အဓိကထားလုပ်ဆောင်သည်။ ပွဲတော်အတွင်း Monthong ဒူးရင်းများကို စားပွဲကြီးများပေါ်တွင် အစုအပုံလိုက် ခင်းကျင်းပြသထားပြီး အလုံးကြီး သို့မဟုတ် ကြိုတင်လှီးဖြတ်ရောင်းချကာ ဧည့်သည်များကို အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများကို အမြည်းစားခွင့်ပြုကာ နေ့စဥ်အချိန်တိုအတွင်း အခမဲ့နမူနာယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒူးရင်းသီးများကို ပွဲတော်အတွင်း ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှုများတွင် ကြော်၊ ဟင်း၊ သကြားလုံးများ၊ အချိုရည်များနှင့် အချိုပွဲများ အပါအဝင် ရောင်းချသည်။ ဒူးရင်းအပြင်၊ သစ်သီးပွဲတော်သည် ၎င်း၏ လက်လုပ်သစ်သားပရိဘောဂများ၊ လက်လုပ်ပစ္စည်းများနှင့် အခြားဒေသထွက် အပူပိုင်းဒေသထွက်သစ်သီးများဖြစ်သည့် သရက်သီးနှင့် မြွေပွေးသီးများကြောင့် လူသိများသည်။ ဤဒေသထွက် အသီးအနှံများကို ဒူးရင်းနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။