ငံပြာရည်များ Genoese pesto၊ pistachio pesto၊ Arrabbiata ဆော့စ်၊ မှိုမုန့်၊ ခေါက်ဆွဲဆော့စ်။ အီတလီတွင်ပြုလုပ်သည်။
ရလဒ် 1-12 40 ကိုကြည့်ရှုခြင်း
Bruschetta Piccantina သည် စပ်သော ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အာလူးချောင်းကြော် သို့မဟုတ် ခရုတွန်တွင် အရသာရှိသော aperitif၊ bourguignonne အတွက်၊ အသားကင်နှင့် ဟမ်ဘာဂါပြင်ဆင်မှုတွင် အဆိုပြုထားသည့် အရသာရှိသော aperitif အတွင်းတွင် တွဲဖက်အသုံးပြုရန် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ ၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်အီတလီခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်နှင့်အရည်အသွေးထိပ်တန်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာအသုံးပြုသည်။ ငရုတ်သီးအနှစ်ဆိမ့်ပြီး အရသာရှိစေတယ်။
ထောပတ်နှင့် အဖြူရောင် ထရက်ဖဲလ်ကို အခြေခံ၍ အထူးပြုချက်။ အမြည်းများအတွက် croutons နှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါသည်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, omelettes နှင့် truffles နှင့်အတူဟင်းပွဲအားလုံးအတွက်အခြေခံအဖြစ်မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
ဆီထဲတွင် နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ်အချပ်များကို အခြေခံ၍ အထူးပြုလုပ်ချက်။ Kosher အသိအမှတ်ပြု။ croutons နှင့် ပထမဆုံးရာသီသင်တန်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
Modena PGI ၏ balsamic ရှာလကာရည်နှင့် ကြက်သွန်နီသည် ချိုချဉ်သော မှတ်စုများနှင့် ပြင်းထန်သော ခရမ်းရောင် အညိုရောင်တို့ဖြင့် ထူးခြားသော ယိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဆော့စ်သည် ဒိန်ခဲနှင့် စံနမူနာဖြစ်ပြီး အရသာကို လွှမ်းမိုးမှုမရှိစေဘဲ သို့မဟုတ် အသားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ အကြံပြုချက်- "Lardo di Colonnata" သို့မဟုတ် အထူး "Prosciutto crudo di Parma" ဖြင့် စမ်းကြည့်ပါ။ ရှားရှားပါးပါး ထူးခြားတဲ့အရသာ၊ စားပွဲမှာ ကျွေးရတာ နှစ်သက်စရာပါ။
ခရင်မ်နှင့် Bianchetto Truffle Cream သည် Parmesan နှင့် Truffle ၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုဖြစ်သည်။ ထရက်ဖဲလ်ရနံ့ဖြင့် ကြွယ်ဝသော အရေးကြီးဆုံး ဒိန်ခဲများ၏ အရသာကောင်းတစ်ခု။ အရည်အသွေးမြင့် အီတလီဟင်းလျာ၏ ပါဝင်ပစ္စည်း။ ရိုးရှင်းသော်လည်း အဖိုးတန်သော ဟင်းချက်နည်း၊ အမျိုးမျိုးသော ပြင်ဆင်မှုများတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော မုန့်သားနှင့် ဆန်အတွက် ခေါက်ဆွဲအတွက် ဆော့စ် (သို့) ခေါက်ဆွဲအတွက် ဖြည့်စွက်စာ၊ ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ကျက်ရန် သင့်လျော်ပါသည်။ သင့်စားပွဲပေါ်ရှိ စမတ်ကျကျနှင့် အံဝင်ခွင်ကျထိတွေ့မှု။
Porcini နှင့် Champignon မှိုခရင်မ်သည် Porcini နှင့် Champignons အကြားပိုင်းခြားထားသောမှို 50% ကျော်ဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသောအရသာရှိသောသမရိုးကျဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ပြီးပြည့်စုံသော သက်သတ်လွတ်ဆော့စ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်သောခေါက်ဆွဲ၊ ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းခြင်း သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်စာအတွက် အခြေခံအဖြစ် risottos အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ခရင်မ် သို့မဟုတ် နွားနို့ဖြင့် သန့်စင်သော သို့မဟုတ် ရောစပ်ပြီး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
Parmigiano Reggiano နှင့် Bianchetto truffle တို့နှင့်အတူ အထူးပြုချက်။ ဒယ်အိုးထဲတွင် Specialità con Parmigiano e Tartufo ဆော့စ်ကို ပြင်ပါ၊ ခေါက်ဆွဲကို ရေစစ်ထားပါ၊ 1/2 မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး ပန်းကန်ကို အပြီးသတ်ရန် Parmesan ကို ထည့်ပါ။
Black Truffle Cream သည် ထရက်ဖဲလ်၏ အရသာနှင့် ရနံ့များဖြင့် စားပွဲများကို ကြွယ်ဝစေသည်။ ရိုးရှင်းသော်လည်း အဖိုးတန်သော ဟင်းချက်နည်း၊ အမျိုးမျိုးသော ပြင်ဆင်မှုများတွင် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော မုန့်သားနှင့် ခေါက်ဆွဲအတွက် ဆော့စ်အဖြစ် သို့မဟုတ် ထမင်းအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်၊ ခေါက်ဆွဲအတွက် အဆာပြေအဖြစ်၊ ကြော်ထားသော ပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းထားသကဲ့သို့ ပြီးပြည့်စုံသော
5% အနက်ရောင်နွေရာသီ truffle ပါသော Artichoke ခရင်မ်။ ၎င်းသည် croutons နှင့်ပထမသင်တန်းများအတွက်အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
porcini မှိုနှင့်အဖြူ truffle ကိုအခြေခံပြီးအထူးပြု။ အမြည်းများအတွက် croutons နှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါသည်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, omelettes နှင့် truffles နှင့်အတူဟင်းပွဲအားလုံးအတွက်အခြေခံအဖြစ်မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
Pecorino Romano DOP နှင့် စျေးကြီးသော အနက်ရောင် Truffle ကို အခြေခံထားသော အထူးအစီအစဉ်များ။ ၎င်းသည် croutons နှင့်ပထမသင်တန်းများအတွက်အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ketchup နှင့် summer truffle ကိုအခြေခံထားသော အထူးပြုချက်။ ဟင်းခတ်အသားများ၊ အအေးဟင်းလျာများ၊ ပြုတ်အသားများ၊ အသုပ်များအတွက်စံပြ။
