Oscietra Royal Caviar

Amur sturgeon (Acipenser schrenckii) caviar သည် တရုတ်နိုင်ငံတွင်ရှိသော ကမ္ဘာ့အဆင့်မြင့် ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေးခြံတွင် အောင်မြင်စွာ ဆောင်ရွက်ခဲ့သည့် ထူးခြားသော စဉ်ဆက်မပြတ် မွေးမြူခြင်း၏ ရလဒ်ဖြစ်သည်။ ဤထူးခြားသောဖွဲ့စည်းပုံသည် ၎င်း၏ကဏ္ဍ၏ရှေ့တန်းမှဖြစ်ပြီး၊ ဤအဖိုးတန်သော sturgeon မျိုးစိတ်များကို ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် ကတိကဝတ်ပြုထားပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် ကျင့်ဝတ်နှင့်လေးစားမှုရှိသောချဉ်းကပ်မှုကို အာမခံပါသည်။

အရည်အသွေးမြင့် caviar ကိုထုတ်လုပ်ရန်အချိန်နှင့်စိတ်ရှည်သည်။ အနည်းဆုံး 12 နှစ်ကြာမှ ကြီးထွားလာပြီးနောက်တွင် sturgeons များသည် ၎င်းတို့၏ အဖိုးတန်ဥများကို နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ ထုတ်ယူရန်အတွက် လိုအပ်သော ရင့်ကျက်မှုသို့ ရောက်ရှိသွားပါသည်။ ဤဂရုတစိုက်နှင့်လေးစားဖွယ်ကောင်းသော sturgeon ဘဝစက်ဝန်း၏ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်ပြိုင်ဘက်ကင်းသောစုံလင်မှုနှင့်အရသာရှိသောထူးခြားသောအရည်အသွေးရှိသော caviar ထုတ်လုပ်မှုကိုအာမခံပါသည်။

ဤ caviar ၏ပုလဲများသည် ကောက်နှံအရွယ်အစား 3,1 မှ 3,3 မီလီမီတာအထိ ရှည်လျားပြီး တစ်ခါတစ်ရံတွင် အရွယ်အစားပိုကြီးကာ သာယာသောခံတွင်းခံစားချက်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည် ။ တောက်ပသောအညိုရောင်မှရွှေဝါရောင်အထိ ၎င်းတို့၏အရောင်ရောင်စဉ်များသည် မျက်လုံးများအတွက် တကယ့်ပွဲဖြစ်ပြီး မည်သည့်စားပွဲသို့ ဇိမ်ခံမှုနှင့် ဆန်းပြားမှုတို့ကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။

ဤအရသာရှိသော caviar ၏အရသာသည် အရသာ၏ဆင်ဖိုနီတစ်ခုဖြစ်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော hazelnut အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူ၊ အံ့သြစရာကောင်းသောချိန်ခွင်လျှာကိုပေးသောအသီးအနှံမှတ်စုတစ်ခုရှိသည်။ ၎င်း၏ ခရင်မ်ရောင်အကာသည် အာခေါင်ကို ဖုံးအုပ်ပြီး ကျေနပ်ပျော်ရွှင်မှုဖြင့် အမှန်တကယ်ထူးခြားသော အာရုံခံစားမှုကို ပေးဆောင်သည်။

caviar ၏ထူးခြားသောအရည်အသွေးနှင့်ထူးကဲသောအရသာကိုသေချာစေရန်အတွက် "ဆားအနည်းငယ်" ဟုအဓိပ္ပာယ်ရသောရုရှားရိုးရာနည်းလမ်း Malossol လုပ်ငန်းစဉ်ကိုအသုံးပြုသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ဆားပမာဏများစွာဖြင့် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာများကို ဖုံးကွယ်ထားခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ပြီး caviar ၏ သဘာဝကောင်းမြတ်မှုကို အလေးပေးပါသည်။

စဉ်ဆက်မပြတ် ငါးပုစွန်မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းတွင် မြင့်မားသောလက်မှုပညာအဆင့်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော၊ ဤအရသာကို အစာအိမ်၏ စစ်မှန်သော ရတနာတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။ သင်သည် အရေးကြီးသောမျိုးစိတ်များကို ကာကွယ်ထိန်းသိမ်းရာတွင် ပံ့ပိုးကူညီပေးနေပြီး ပြိုင်ဆိုင်မှုမရှိသော အချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံကို ပျော်ရွှင်စွာခံစားရင်း တစ်ချိန်တည်းတွင် သင်သည် ဤ Amur sturgeon caviar ကို ဂုဏ်ယူစွာခံစားနိုင်သည်။ သင့်တွင် ၎င်းကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါး စားပွဲ သို့မဟုတ် အထူးပွဲများတွင် ထားရှိသည်ဖြစ်စေ Amur sturgeon caviar သည် အခိုက်အတန့်တိုင်းကို မမေ့နိုင်သော ကျက်သရေရှိပြီး ဆန်းပြားသော အနှစ်သာရကို ယူဆောင်လာမည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ- sturgeon သမင်၊ ဆား

မူလအစ: အီတလီ

အော်ဂဲနစ်လက္ခဏာများ- အလတ်စား/ကြီးမားသောဥများ၊ ဆူညံသောအရိပ်များပါရှိသော မီးခိုးရောင်၊ အညိုမှရွှေရောင်အထိ၊ ခိုင်ခံ့သောအရသာ

သိုလှောင်မှုအခြေအနေ- 0°/+4°C တွင် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။

စားသုံးမှုအခြေအနေများ- ကာဗီယာကို သူ့ဘာသာသူခံစားပါ၊ တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်ဇွန်းစာ သို့မဟုတ် ငါးအခြေခံပထမနှင့် ဒုတိယသင်တန်းများအတွက် အလှဆင်အဖြစ်

သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်- လတ်ဆတ်သော caviar အတွက်ထုပ်ပိုးခြင်းမှ ရက်ပေါင်း 90 ၊ အနည်းငယ် pasteurization ပြုလုပ်ထားသော caviar အတွက်ထုပ်ပိုးခြင်းမှ ရက်ပေါင်း 180 ။ ဖွင့်ပြီးတာနဲ့ အအေးခန်းထဲ ထည့်ပြီး ၃ ရက်အတွင်း စားသုံးပါ။

ဓာတ်မတည့်မှု- ငါးနှင့် ရရှိသော ထုတ်ကုန်များ

100 ဂရမ်လျှင် အာဟာရတန်ဖိုးများ (ရာသီအလိုက် ပြောင်းလဲမှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်)
စွမ်းအင်: 927kJ / 221kcal
အဆီများ : ပြည့်ဝဖက်တီးအက်ဆစ် 11 ဂရမ် 2,4 ဂရမ်
ကာဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 4,8 g သကြား 0,3 ဂရမ်
ပရိုတိန်း: 26 ဂရမ်
ဆား: 2,9 ဂရမ်