တန်ဖိုးကြီး အနက်ရောင် Truffle 80 ဂရမ်ပါသော Pecorino Romano DOP ခရင်မ်

အဖိုးတန်အနက်ရောင် Truffle နှင့် Pecorino Romano DOP ၏ခရင်မ်သည် အနက်ရောင် Truffle ၏အနံ့အရသာနှင့် Roman pecorino DOP ၏ပြင်းထန်သောအရသာကိုပေါင်းစပ်ထားသောအစာအိမ်ဆိုင်ရာထူးခြားကောင်းမွန်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလက်ရာမြောက်သောဖန်တီးမှုအား လက်တွေ့ကျသော 80 ဂရမ်ရှိသော ပုလင်းတစ်လုံးတွင် ထုပ်ပိုးထားပြီး မည်သည့်မီးဖိုချောင်အတွက်မဆို အနံ့အရသာများ ပေါက်ကွဲရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။

ဤခရင်မ်၏အခြေခံသည် အရည်အသွေးမြင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်၍ ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားသည်။ နို့၊ ဆားနှင့် rennet ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့် Pecorino Romano DOP သည် crema ၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် ခရမ်မာမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး အရသာတွင် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုကို တိုးစေသည်။ နို့နှင့် ထောပတ်တစ်ခုလုံးသည် နူးညံ့ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ သို့သော် ၎င်းသည် အဖိုးတန် Black Truffle (Tuber Melanosporum Vitt.) တွင် 2% ပါ၀င်သော ဤခရင်မ်အတွက် ဇိမ်ခံမှု၏ စစ်မှန်သော အနှစ်သာရကို ယူဆောင်လာပေးသည်။ အနက်ရောင် ထရက်ဖဲလ်၏ မမှားနိုင်သော ရနံ့သည် pecorino ၏ ပြင်းထန်သော အရသာနှင့် လှပစွာ ရောစပ်ပြီး ထူးခြားသော အာရုံခံစားမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။ Corn starch ကို ခရင်မ်၏ တည်ငြိမ်မှုကို ပေးစွမ်းပြီး အာခေါင်ပေါ်တွင် တူညီပြီး သာယာသော အသွင်အပြင်ကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။

ဤခရင်မ်၏ အရည်အသွေးများကို အပြည့်အဝတန်ဖိုးထားရန်၊ လူတစ်ဦးလျှင် ထုတ်ကုန် 35/40 ဂရမ် ပမာဏကို အသုံးပြုပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် ခေါက်ဆွဲနှင့် တိုက်ရိုက် အပူပေးရန်အတွက် အကြံပြုထားသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် အရသာများကို အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်နိုင်စေပြီး ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဆန္ဒရှိပါက အရသာပိုရှိစေရန် Parmesan အနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါသည်။ ဤခရင်မ်သည် crostini နှင့် ပထမသင်တန်းများအတွက် အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်နှစ်သက်သော ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးကာ ကျက်သရေရှိပြီး ဆန်းပြားသော အထိအတွေ့ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ gluten နှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများမရှိခြင်းကြောင့် ကွဲပြားခြားနားသော အစားအသောက်လိုအပ်ချက်များအတွက် သင့်လျော်သောရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ တန်ဖိုးကြီးသော အနက်ရောင် Truffle ဖြင့် ဤ PDO Pecorino Romano ခရင်မ်ဖြင့် သင့်အာခေါင်ကို နှစ်သက်စေပြီး အစားအစာတိုင်းကို မမေ့နိုင်သော အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံကို ဖန်တီးလိုက်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ခရင်မ်၊ Pecorino Romano DOP (31,7%) (နို့၊ ဆား၊ rennet)၊ နို့လုံး၊ ထောပတ်၊ အဖိုးတန် Black Truffle 2% (Tuber Melanosporum Vitt.)၊ အနံ့အရသာ၊ ပြောင်းဖူးမှုန့်။

သက်တမ်းကုန်ဆုံးရက်- ၃၆ လ။

အသုံးပြုပုံ- ထုတ်ကုန်၏ အရည်အသွေးကို အများဆုံးရရှိစေရန်၊ လူတစ်ဦးလျှင် ထုတ်ကုန် 35/40 ဂရမ် ပမာဏကို အသုံးပြုကာ ဒယ်အိုးထဲတွင် ခေါက်ဆွဲနှင့် တိုက်ရိုက် ရောမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင် Parmesan ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် croutons နှင့်ပထမသင်တန်းများအတွက်အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဇီဝရုပ်လက္ခဏာများ- ပုံပန်းသဏ္ဍာန်- အစေ့အဆန်အရောင်- အဝါရောင်အနံ့ဆီသို့ ဦးတည်နေသော ခရင်မ်- ထုတ်ကုန်၏ ပုံမှန်၊ ပြင်းထန်သော ထရက်ဖဲလ်အရသာ- ပုံမှန်နှင့် သာယာသော ကိုက်ညီမှု- ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော အခြေအနေ- အစိုင်အခဲ

ဓာတ်မတည့်မှု- ထုတ်ကုန်တွင် ဓါတ်မတည့်သော အရာများ သို့မဟုတ် အဆိုပါ အစိတ်အပိုင်းများ ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များ- MILK ပါဝင်ပါသည်။ gluten သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်ပါ။

100 g လျှင် အာဟာရတန်ဖိုးများ- စွမ်းအင် Kj 1336 / Kcal 323 Fats 30 g၊ saturated fatty acids 21 g Carbohydrates 2,3 g သကြား 1,6 g fibers 0 g ပရိုတင်း 11 g ဆား 1,4 g