နွေရာသီ truffle carpaccio Kosher 80 ဂရမ်
22,32€ဆီထဲတွင် နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ်အချပ်များကို အခြေခံ၍ အထူးပြုလုပ်ချက်။ Kosher အသိအမှတ်ပြု။ croutons နှင့် ပထမဆုံးရာသီသင်တန်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ရလဒ် 1-12 17 ကိုကြည့်ရှုခြင်း
ဆီထဲတွင် နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ်အချပ်များကို အခြေခံ၍ အထူးပြုလုပ်ချက်။ Kosher အသိအမှတ်ပြု။ croutons နှင့် ပထမဆုံးရာသီသင်တန်းများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ketchup နှင့် summer truffle ကိုအခြေခံထားသော အထူးပြုချက်။ ဟင်းခတ်အသားများ၊ အအေးဟင်းလျာများ၊ ပြုတ်အသားများ၊ အသုပ်များအတွက်စံပြ။
အနက်ရောင်နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ် 3% ပါသော ကျစ်ကျစ်လစ်လစ် ketchup ခရင်မ်။ ဟင်းခတ်အသားများ၊ အအေးဟင်းလျာများ၊ ပြုတ်အသားများ၊ အသုပ်များအတွက်စံပြ။
Mayonnaise နှင့် Black Summer Truffle ကို အခြေခံ၍ ကျစ်လစ်သော ခရင်မ်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ငါးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ အသားများ၊ အအေးဟင်းလျာများ၊ ပြုတ်ထားသော အသားများ၊ အသုပ်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။
အကာရှပျားရည်ကို အခြေခံ၍ အနက်ရောင်နွေရာသီ ထရက်ဖဲလ် အရသာရှိသော အရသာရှိသည်။ ကောင်းသောအသက်ကြီး Pecorino သို့မဟုတ် Fossa ဒိန်ခဲနှင့်အတူလိုက်ပါသောအမြည်းအဖြစ်သို့မဟုတ်ဒုတိယသင်တန်းအဖြစ်စံပြ။ Truffle Honey နှင့် ဒိန်ခဲများ ရောစပ်ထားသည်။
မုန်ညင်းနှင့်အနက်ရောင်နွေရာသီ truffle ကိုအခြေခံ၍ အထူးပြုချက်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ငါးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ အသားများ၊ အအေးဟင်းလျာများ၊ ပြုတ်ထားသော အသားများ၊ အသုပ်များအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။
PET အိုးထဲတွင် အနက်ရောင်နွေရာသီ ထရက်ဖီပါရှိသော Polenta
PET အိုးထဲတွင် အနက်ရောင်နွေရာသီ truffle နှင့် Carnaroli ဆန်။ အရသာရှိတဲ့ ပထမဆုံးသင်တန်းပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်အတွက် ဆန်ကို 60 cl ဖြင့်ပြုတ်ပါ။ ဆားငံရည်ကို မိနစ် 20 ခန့်ထားပြီး ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် အရသာအတွက် Parmesan ထည့်ပါ။
အသားကင်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့် အနက်ရောင်နွေရာသီ truffle ပါသော ဆော့စ်တစ်ဝက်အရည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် မီးခိုးနံ့ကြောင့် ၎င်းသည် မတူညီသော အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် အမျိုးအစားများနှင့်အတူ ကောင်းစွာလိုက်ဖက်ပါသည်။
5% black summer truffle ပါတဲ့ အနက်ရောင်ဆော့စ်။ အမြည်းများအတွက် croutons နှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါသည်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, omelettes နှင့် truffles နှင့်အတူဟင်းပွဲအားလုံးအတွက်အခြေခံအဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
Black summer truffle နှင့် မှိုဆော့စ်။ အမြည်းများအတွက် croutons နှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါသည်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, omelettes နှင့် truffles နှင့်အတူဟင်းပွဲအားလုံးအတွက်အခြေခံအဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
နွေရာသီ truffles 20% ကို အခြေခံ၍ အထူးပြု ၊ အမြည်းများအတွက် croutons နှင့်ဖြည့်စွက်များအတွက်အမွှေးအကြိုင်အဖြစ်စံပြဖြစ်ပါသည်, ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများ, omelettes နှင့် truffles နှင့်အတူဟင်းပွဲအားလုံးအတွက်အခြေခံအဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။