အီတလီ သို့မဟုတ် သြစတြေးလျ သို့မဟုတ် ချီလီ ဆောင်းရာသီတွင် အနက်ရောင် ထရက်ဖဲလ်

အရသာ

truffles ၏ Perigord ၎င်းတို့သည် အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးကွဲပြားကာ truffle တစ်ခုစီတွင် ထူးခြားသောအသွင်အပြင်ရှိမည်ဖြစ်သည်။ မှိုများကို မြေပြင်ရှိ ကျောက်တုံးများမှ ပုံသွင်းလေ့ရှိပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် အချင်း ဆယ်စင်တီမီတာအထိ ပေါက်ရောက်ကာ လုံးဝန်းသော၊ အဖုအထစ်ရှိသော အပြင်ပိုင်းဖြစ်သည်။ နှာခေါင်း၏ မျက်နှာပြင်သည် အနက်ရောင်မှ အညိုရင့်ရောင်အထိ အရောင်ပြောင်းကာ မီးခိုးရောင် အနက်ရောင်အထိ အရောင်ကွဲပြားကာ အဖုအထစ်များ၊ အဖုအထစ်များနှင့် အကွဲအပြဲများစွာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ မျက်နှာပြင်အောက်ရှိ အသားသည် ပျော့ပျောင်းပြီး အနက်ရောင်နှင့် ချောမွတ်ကာ အဖြူရောင် သွေးကြောများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ Perigord truffles များသည် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ချုံနွယ်ပိတ်ပေါင်းများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ကိုကိုးတို့ ပေါင်းစပ်ထားသော အနံ့မွှေးမွှေးနှင့် အနံ့ပြင်းသော အနံ့ရှိသည်။ truffle အသားတွင် ငရုတ်ကောင်း၊ မှို၊ mint နှင့် hazelnut တို့ပါရှိသော ခိုင်ခံ့သော၊ ချိုမြိန်သော၊ အရသာရှိပြီး မြေကြီးအရသာပါရှိသည်။

ဥတု

truffles ၏ Perigord ၎င်းတို့ကို ဆောင်းဦးပေါက်မှ နွေဦးပေါက်ရာသီတွင် ရရှိနိုင်သည်။

လက်ရှိဖြစ်ရပ်မှန်များ

Tuber melanosporum အဖြစ် ရုက္ခဗေဒအရ ခွဲခြားထားသော Perigord Truffles များသည် Tuberaceae မိသားစုမှ အလွန်ရှားပါးသော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ Black Truffles များသည် ဥရောပတောင်ပိုင်းမှ ဇာတိဖြစ်ပြီး နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ သဘာဝအတိုင်း ပေါက်ဖွားလာခဲ့ပြီး အဓိကအားဖြင့် ဝက်သစ်ချပင်နှင့် အစိမ်းနုရောင်တို့၏ အမြစ်များအနီး၊ တစ်ခါတစ်ရံ ရွေးချယ်ထားသော သစ်တောများရှိ ဘုရင့်သီး၊ ပေါလာနှင့် သစ်အယ်သီးပင်များအနီးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ Perigord truffles များသည် အပြည့်အဝဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရန် နှစ်ပေါင်းများစွာ အချိန်ယူရပြီး တိကျသော terroir ရှိသော သမပိုင်းဒေသများအတွက်သာ သင့်လျော်ပါသည်။ သစ်တောများတွင် စားသုံးနိုင်သော မှိုများကို မြေပြင်အထက်တွင် အလွယ်တကူ ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်သော်လည်း မြေကြီးမှ ရိတ်သိမ်းပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့သည် မမှားနိုင်သော ခိုင်ခံ့သောရနံ့ကို သယ်ဆောင်လာပြီး ဟင်းအမယ်များတွင် ကြွယ်ဝသော အရသာများကို ပေးစွမ်းသည်။ Perigord truffles များသည် စားဖိုမှူးများအသုံးပြုသည့် အကောင်းမွန်ဆုံးနှင့် အဆန်းပြားဆုံး အရသာများထဲမှ တစ်ခုဟု ယူဆပါသည်။ Truffles များသည် ဇိမ်ကျကျနှင့် သီးသန့်သဘာဝကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်မရနိုင်ပါ၊ မှိုသည် မုန့်နှစ်၊ ကြွယ်ဝပြီး အရသာရှိသော ပြင်ဆင်မှုများအတွက် သင့်လျော်သော မြေကြီး၊ အပြည့် umami အရသာကို ပေးပါသည်။ Perigord truffles များကို အနက်ရောင်ဆောင်းရာသီ truffles၊ black French truffles၊ Norcia truffles နှင့် black diamond truffles များအဖြစ်လည်း ဥရောပတစ်ခွင်တွင် လူသိများပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အကန့်အသတ်ဖြင့် ရောင်းချပါသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

Perigord truffles သည် ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည့် antioxidants အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် ဗီတာမင်စီ ပါဝင်သည်။ Truffles များသည် အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ကို ပေးစွမ်းသည်။

applications ကို

Perigord truffles များကို အကြမ်း သို့မဟုတ် အနည်းငယ်နွေးသောအသုံးအဆောင်များတွင် အသုံးမပြုဘဲ၊ ပုံမှန်အားဖြင့် မုတ်ဆိတ်ရိတ်ခြင်း၊ ခြစ်ခြင်း၊ အခွံခွာခြင်း သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးထားပါ။ ထရက်ဖဲလ်၏ umami အရသာနှင့် ရနံ့သည် အဆီများ၊ ကြွယ်ဝသောဒြပ်စင်များ၊ ဝိုင် သို့မဟုတ် မုန့်အခြေခံ ဆော့စ်များ၊ ဆီများနှင့် အာလူး၊ ထမင်းနှင့် ခေါက်ဆွဲကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ဖြည့်စွက်ပေးပါသည်။ အသုံးမပြုမီ Truffles များကို သန့်စင်ထားရမည်ဖြစ်ပြီး အစိုဓာတ်ကြောင့် မှိုများကို ပုပ်သွားစေသောကြောင့် ရေအောက်တွင် ဆေးကြောခြင်းထက် မျက်နှာပြင်ကို ပွတ်တိုက်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွတ်တိုက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ သန့်စင်ပြီးသည်နှင့် Perigord truffles များကို ခေါက်ဆွဲ၊ အသားကင်၊ စွပ်ပြုတ်များနှင့် ဥများပေါ်တွင် အချောထည်အဖြစ် လတ်ဆတ်စွာ လှီးဖြတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ကြက် သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်၏ အရေပြားအောက်တွင် ပါးပါးလှီးပြီး မြေကြီးအရသာရရှိစေရန် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ Perigord truffles များကို အနံ့အရသာအတွက် ငံပြာရည်အဖြစ် ရောမွှေပြီး ထောပတ်အဖြစ် ခေါက်ကာ သကြားဖြင့် ချက်ပြုတ်ကာ ရေခဲမုန့်အဖြစ် အေးခဲသွားခြင်း သို့မဟုတ် ဆီနှင့် ပျားရည်ဖြင့် ရောမွှေနိုင်ပါသည်။ ပြင်သစ်တွင် အခွံခွာထားသော Perigord truffles များကို ထောပတ်နှင့် ဆားဖြင့် ရောနယ်ပြီး သရုပ်ပျက် အမြည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် ပေါင်မုန့်အချိုတွင် တည်ခင်းပါသည်။ Perigord truffles များကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ပြင်းထန်လာစေပြီး truffle အချပ်သေးသေးလေးသည် အချက်အပြုတ် ဟင်းလျာများတွင် ဝေးကွာသွားသည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ Perigord truffles များသည် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ tarragon၊ ပင်စိမ်းနှင့် rocket ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ scallops၊ ပုဇွန်နှင့်ငါးကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများ၊ အမဲသား၊ ကြက်ဆင်၊ ကြက်၊ ကြက်၊ venison၊ ဝက်နှင့် ဘဲ၊ ဆိတ်ကဲ့သို့သော ချိစ်များ၊ parmesan၊ fontina၊ chevre နှင့် gouda နှင့် celeriac၊ အာလူးနှင့် leeks ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ လတ်ဆတ်သော Perigord truffles များသည် စက္ကူပဝါ သို့မဟုတ် အစိုဓာတ်စုပ်သည့်အဝတ်ဖြင့်ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာ၏အအေးခံအံဆွဲတွင် အလုံပိတ်ကွန်တိန်နာတစ်ခု၌ သိမ်းဆည်းသည့်အခါ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးနှင့် အရသာအတွက် truffle သည် ခြောက်သွေ့နေသင့်သည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ရက်အနည်းငယ်ထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းထားပါက မှိုများသည် သိုလှောင်မှုအတွင်း အစိုဓာတ်ကို သဘာဝအတိုင်း ထုတ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အစိုဓာတ်မတည်စေရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါများကို ပုံမှန်လဲလှယ်ပေးပါ။ Perigord truffles များကို သတ္တုပြားဖြင့်ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် ထည့်ကာ 1-3 လကြာ အေးခဲထားနိုင်သည်။

တိုင်းရင်းသား/ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်

Perigord truffles များသည် ၎င်းတို့၏ လှပသောရှုခင်းများ၊ truffles များနှင့် ရဲတိုက်များကြောင့် လူသိများသော နိုင်ငံ၏အကြီးဆုံးဌာနတစ်ခုဖြစ်သည့် Dordogne အတွင်းရှိ truffle ပေါက်ရောက်သည့်ဒေသဖြစ်သည့် ပြင်သစ်နိုင်ငံ၊ Perigord မှ ၎င်းတို့၏အမည်ကို ယူကြသည်။ truffle ရာသီအတွင်း Perigord တွင်နေထိုင်သူများသည် Perigord truffle ကိုအာရုံစိုက်ပြီးခရီးသွားပွဲများကိုကျင်းပကြသည်။ ဧည့်သည်များသည် ထရက်ဖလာခြံများကို လည်ပတ်ကြည့်ရှုနိုင်ပြီး XNUMX ရာစုကတည်းက အသုံးပြုခဲ့သည့် နည်းလမ်းဖြစ်သည့် မှိုနံ့ရနိုင်သော ကျွမ်းကျင်လေ့ကျင့်ထားသော ခွေးများကို အသုံးပြု၍ ထရက်ဖဲလ်ရိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်း၊ ကြီးထွားမှုသံသရာနှင့် ထရက်ဖဲလ်ရိတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အကြောင်း လေ့လာနိုင်ပါသည်။ ခရီးသွားများသည် ထရဖယ်အခင်းအကျင်းကို သက်သေခံနိုင်သည်။ မြည်းစမ်းကြည့်နိုင်သည်။
ဩစတေးလျ ဆောင်းရာသီတွင် အနက်ရောင် Truffles များသည် ကြီးထွားမှု အခြေအနေပေါ်မူတည်၍ အရွယ်အစားနှင့် ပုံသဏ္ဍာန် ကွဲပြားကြပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ပျမ်းမျှ အချင်း 2 မှ 7 စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ Truffles များကို ပုံမှန်အားဖြင့် မြေပြင်ရှိ ကျောက်တုံးများမှ ပုံသွင်းပြီး အဝိုင်းပုံ၊ အဖုအထစ်ရှိသော အပြင်ပိုင်းကို ဖန်တီးသည်။ ထရက်ဖဲလ်၏ မျက်နှာပြင်သည် အနက်ရောင်မှ အညိုရင့်ရောင်အထိ အရောင်ပြောင်းကာ မီးခိုးရောင်-အနက်ရောင်အထိ ကွဲပြားပြီး အချွန်အတက်များ၊ အဖုအထစ်များနှင့် အကွဲအပြဲများစွာဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသော ကောက်ညှင်းဆန်သည့် အသွင်အပြင်ရှိသည်။ မျက်နှာပြင်အောက်ရှိ အသားသည် ခိုင်မာသည်၊ ပျော့ပျောင်းသည်၊ သိပ်သည်းပြီး အနက်ရောင်၊ ခရမ်းရောင် အဆင်းရှိသော အဖြူရောင် သွေးကြောများဖြင့် ပြောင်ချောနေပါသည်။ သြစတြေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းရာသီ ထရက်ဖဲလ်များတွင် ကြက်သွန်ဖြူ၊ သစ်တောကြမ်းပြင်၊ အခွံမာသီးများနှင့် ချောကလက်တို့ ပေါင်းစပ်ထားသော အနံ့ပြင်းသော အနံ့ပြင်းပြင်း ရှိသည်။ truffle အသားတွင် ငရုတ်ကောင်း၊ မှို၊ mint နှင့် hazelnut တို့ပါရှိသော ခိုင်ခံ့သော၊ ချိုမြိန်သော၊ အရသာရှိပြီး မြေကြီးအရသာပါရှိသည်။

ဥတု

I အနက်ရောင်ဆောင်းရာသီ truffles Aussies များသည် မြောက်ကမ္ဘာခြမ်း နွေရာသီနှင့် တိုက်ဆိုင်သည့် တောင်ကမ္ဘာလုံးခြမ်း ဆောင်းရာသီတွင် ရရှိနိုင်သည်။

လက်ရှိဖြစ်ရပ်မှန်များ

Tuber melanosporum အဖြစ် ရုက္ခဗေဒအရ ခွဲခြားထားသော သြစတြေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းထရက်ဖဲလ်သည် Tuberaceae မိသားစုမှ ရှားပါးသော မှိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အနက်ရောင် truffles များကို XNUMX ရာစုနှောင်းပိုင်းတွင် ဥရောပတောင်ပိုင်းမှ ရှေးကျသော မျိုးစိတ်ဖြစ်သော Perigord black Truffle ၏ အပေါက်များပါသော အပင်များမှ ဖန်တီးခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ Perigord truffles များကို သဘာဝအတိုင်း ကြီးထွားလာသည်မှာ နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကြာပြီဖြစ်ပြီး အဓိကအားဖြင့် Oak နှင့် hazel သစ်ပင်များ၏ အမြစ်များအနီးတွင် တွေ့ရှိရသည်။ Australian black winter truffles များသည် European Perigord truffle နှင့် အရသာနှင့် texture နီးပါးတူညီပြီး terroir-developed အရသာကွဲပြားမှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။ သြစတြေးလျသည် တောင်ဘက်ကမ္ဘာခြမ်းရှိ အနက်ရောင် Truffles များကို စိုက်ပျိုးသည့် ပထမဆုံးနိုင်ငံဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ နူးညံ့သောဆောင်းရာသီရာသီဥတုအတွက် ရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ နိုင်ငံသည် လက်ရှိတွင် ထရက်ဖဲလ်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် အလျင်မြန်ဆုံး ကြီးထွားလာနေသည့် နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆောင်းရာသီတွင် သြစတြေးလျမှ အနက်ရောင် နှင်းသီးများကို ရိတ်သိမ်းကာ ဥရောပ truffle စျေးကွက်တွင် ကွာဟချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ သြစတြေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းရာသီ ထရက်ဖဲလ်များကို ဥရောပ၊ အာရှနှင့် မြောက်အမေရိကသို့ အဓိက တင်ပို့ပြီး စားဖိုမှူးများထံ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ထရက်ဖဲလ်များ ထောက်ပံ့ပေးသည်။ သြစတြေးလျနိုင်ငံသားများ အဖိုးတန်ပါဝင်ပစ္စည်းနှင့် အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်လာခြင်းကြောင့် ပြည်တွင်းဈေးကွက် အသေးစားလည်း ကြီးထွားလာပါသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

Australian black winter truffles သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို free radical ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် antioxidants အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေရန် ဗီတာမင် C ပါဝင်ပါသည်။ Truffles များသည် အစာချေဖျက်ရန် လှုံ့ဆော်ပေးသည့် အမျှင်ဓာတ်၊ အရိုးနှင့် သွားများကို ကာကွယ်ရန် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် A နှင့် K၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ မန်းဂနိစ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် ပမာဏ အနည်းငယ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။

applications ကို

ဩစတေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းရာသီ ထရက်ဖဲလ်များတွင် မမှားနိုင်သော ခိုင်ခံ့သော ရနံ့များ ရှိပြီး အချက်အပြုတ် ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်မှု အမျိုးမျိုးအတွက် သင့်လျော်သော ကြွယ်ဝသော၊ မြေဆီလွှာ၊ အူမမီ အရသာများ ပေးစွမ်းပါသည်။ ထရက်ဖဲလ်များကို အစိမ်းလိုက် သို့မဟုတ် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အပူပေးထားသော ဆော့ဖ်ဝဲများတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် မုတ်ဆိတ်ရိတ်၊ ခြစ်၊ ခြစ်ထား၊ သို့မဟုတ် ပါးပါးလှီးဖြတ်ထားကာ မုန့်သားအခြေခံဆော့စ်များ၊ ဖက်တီးဆီများနှင့် ဆန်၊ ခေါက်ဆွဲနှင့် အာလူးကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော ကစီဓာတ်ရှိသော ဟင်းလျာများတွင် ၎င်းတို့၏အရသာ တောက်ပတောက်ပနေပါသည်။ သြစတြေးလျဆောင်းရာသီတွင် အနက်ရောင်ထရက်ဖဲလ်များကို omelettes၊ ပီဇာ၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ဟင်းချိုများနှင့် ပုဇွန်လိပ်များ၊ ဘာဂါတွင် အလွှာလိုက်၊ နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော အနှစ်နှင့် ဆားဆာများအဖြစ် ခြစ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အာလူးထောင်းနှင့် မကာရိုနီနှင့် ဒိန်ခဲဟင်းလျာများတွင် ရောနှောနိုင်သည်။ Truffles များကို ပါးပါးလှီးပြီး ကြက်သား သို့မဟုတ် ကြက်ဆင်၏ အရေပြားအောက်တွင် ထားရှိနိုင်ပြီး မြေကြီးအရသာရှိစေရန် ချက်ပြုတ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို ခရမ်ဘရူလီ၊ ရေခဲမုန့်၊ Custard နှင့် အခြားသော အရသာရှိသော အချိုပွဲများတွင် ပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ Australian black winter truffles ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏ အရသာနှင့် အနံ့ကို ပြင်းထန်လာစေပြီး truffle အချပ်သေးသေးလေးသည် အချက်အပြုတ် ဟင်းလျာများတွင် ဝေးကွာသွားသည်ကို သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ သြစတြေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းရာသီ ထရက်ဖဲလ်များကို ဆီနှင့် ပျားရည်တွင် ရောထည့်၍ ဖျော်ရည်များကို အရသာခံရန် သုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ထောပတ်အဖြစ် ခေါက်ပြီး အေးခဲကာ ကြာရှည်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ Australian black winter truffles သည် tarragon၊ ပင်စိမ်း၊ parsley နှင့် oregano၊ မှို၊ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲတီစိမ်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ၊ ပင်လယ်စာ၊ အမဲသား၊ ကြက်ဆင်၊ ကြက်၊ ဂိမ်း၊ ဝက်သားနှင့် ဘဲစသည့် အရသာရှိသော အသားများ၊ ဆိတ်၊ parmesan၊ fontina၊ chevre နှင့် gouda ကဲ့သို့သောချိစ်များ။ လတ်ဆတ်သော သြစတြေးလျ အနက်ရောင် ဆောင်းရာသီ ထရက်ဖဲလ်များကို စက္ကူသုတ်ပဝါ သို့မဟုတ် အစိုဓာတ်စုပ်သည့် အဝတ်ဖြင့် ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာ၏ တင်းကျပ်သော အံဆွဲထဲတွင် အလုံပိတ်ထားသော ကွန်တိန်နာတစ်ခု၌ သိမ်းဆည်းသည့်အခါ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးနှင့် အရသာအတွက် truffle သည် ခြောက်သွေ့နေသင့်သည်။ ရက်အနည်းငယ်ထက်ပို၍ သိမ်းဆည်းထားပါက မှိုများသည် သိုလှောင်မှုအတွင်း အစိုဓာတ်ကို သဘာဝအတိုင်း ထုတ်ပေးနိုင်သောကြောင့် အစိုဓာတ်မတည်စေရန် စက္ကူသုတ်ပုဝါများကို ပုံမှန်လဲလှယ်ပေးပါ။

တိုင်းရင်းသား/ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်

Australian gastronomy တွင် အနက်ရောင် truffles များကို အသုံးပြုခြင်းသည် အတော်လေး အသစ်ဖြစ်ဆဲဖြစ်ပြီး ဟင်းချက်ချက်များနှင့် အရသာပရိုဖိုင်တွင် ထရက်ဖဲလ်များ၏ ရည်ရွယ်ချက်နှင့် ပတ်သက်၍ စားသုံးသူများနှင့် စားဖိုမှူးများ ပိုများလာသောကြောင့် အသိပညာပေးခြင်းများ ပြုလုပ်လာသောကြောင့် တဖြည်းဖြည်း တိုးလာပါသည်။ 2020 တွင် ကိုရိုနာဗိုင်းရပ်ကြောင့် လော့ခ်ချခြင်းများကို ချမှတ်လိုက်သောကြောင့် သြစတြေးလျနိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ထရက်ဖဲလ်ခြံအများအပြားတွင် အိမ်တွင်းထရက်ဖဲလ်ရောင်းချမှု သိသိသာသာ မြင့်တက်လာသည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။